VLA SUITE Foods 食材へのこだわり

Awaji 淡路

兵庫の他の地域とは隔絶された環境の中で育んだ独自の文化に加えて、四国と本州をつなぐ水路の拠点として繁栄する“淡路の国”は、食の宝庫“御食国(みけつのくに)”として古くより知られています。年間を通じて瀬戸内海特有の温暖な気候に恵まれ、日光が当たる時間が長く、その気候・風土を生かした多彩な農業が展開されています。淡路の味覚と言えば、淡路鱧にはじまりアワビやウニ、タコなどの海産物、玉葱などの安心安全の健康野菜、スタミナたっぷりの淡路牛、キリッと冷えた銘酒「都美人」など元気食材が満載です。

Restaurant レストラン

こだわりの食材は、ホテル内の下記レストランでお楽しみいただけます。

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