- 9.1 (MON) 2025
- 11.30 (SUN) 2025
France Wine Fair フランスワインフェア
ワインと聞いて、誰もが思い浮かべる国?それは、やはりフランス。長い歴史に裏打ちされた確かな品質と、洗練された味わいで、世界中の人々を魅了し続けています。フランスには、ボ ルドーやブルゴーニュといった名高い銘醸地をはじめ、個性豊かなワインを生み出す10の主要産地があります。気候や土壌、ブドウ品種、醸造スタイルまで、それぞれの地が育む味わいはまさに多彩。シャンパーニュ地方の華やかなスパークリングワイン、古城が点在するロワールのやさしい白ワイン、ドイツ文化と調和するアルザスの繊細な味わい─。ホテル ラ・スイートでは、こうしたフランス各地の個性あふれるワインを、シェフ渾身の料理とともにご堪能いただけます。ワインが導く優雅な時間を、どうぞごゆっくりお愉しみください。
| 期間 |
2025年09月01日（月）～2025年11月30日（日） |
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ホテル ラ・スイートで愉しむフランスワインの世界
2023 シジエム サンス ブラン
［ジェラール ベルトラン］
Glass 1,400（1,540）
ラングドック・ルーションのパイオニアとして活躍しているジェラール ベルトランが手掛けるワイン。ブドウを手 摘みで収穫し、低温で発酵を行いことで果実のアロマを見事に保っています。白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが感じられる辛口のすっきりとした味わいをお愉しみいただけます。［ブドウ品種］シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、グルナッシュ ブラン
2022 ボブ サングラー ブラン
［ドメーヌド ラ モンジェスティーヌ］
Glass 1,800（1,980）
プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスにあるドメーヌ。無濾過でSO2の添加も極少量に抑えテロワールをありのままに表現した「ほかにないプロヴァンスワイン」を造っています。レモンやグレープフルーツなどの柑橘の香りと溌 剌とした酸やレモンの皮のような心地よい苦みやタンニンも感じる事ができるワインです。［ブドウ品種］ヴェルメンティーノ 80％、ルーサンヌ 20％
2023 マコン ヴィラージュ
［シャンソン］
Glass 2,500（2,750）
伝統と革新を重ねながら進化を遂げ、ブルゴーニュのテロワールを体現し続ける、1750年創業のボーヌの老舗です。ステンレスタンクで発酵、熟成させてフレッシュ感溢れるワインに仕上がっています。白い花にほのかにミネラルを思わせる香りと共にふくよかなテクスチャーに程よい酸味が調和しており、フィニッシュは爽やか。バランスが良いワインです。
2023 シジエム サンス ルージュ
［ジェラール ベルトラン］
Glass 1,400（1,540）
ラングドック・ルーションのパイオニアとして活躍しているジェラール ベルトランが手掛けるワイン。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保ち、濃い紅色の色調で黒系果実の味わいが豊かなワインです。［ブドウ品種］メルロ、グルナッシュ、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン
2018 パグス ド ラグランジュ
［シャトー ラグランジュ］
Glass 1,800（1,980）
シャトー ラグランジュがオーメドックに所有する畑のブドウから造られるワイン。2～4年目の樽を使用し、12ヶ月熟成させています。カシスやブルーベリーを思わせる豊かな果実味と柔らかいタンニンが溶け込み、程よいボリューム感がありながらも上品な味わいに仕上がっています。［ブドウ品種］カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 40％
2023 ブルゴーニュ ピノ・ノワール
［シャンソン］
Glass 2,500（2,750）
伝統と革新を重ねながら進化を遂げ、ブルゴーニュのテロワールを体現し続ける、1750年創業のボーヌの老舗です。タンクで発酵し、樽とタンクを使って10ヶ月熟成しています。イチゴやラズベリー、チェリーなどのフレッシュ感ある赤い果実の香りにコショウのニュアンス。香り豊かでまるみがあり、バランスが良いワインです。［ブドウ品種］ピノ ノワール 100％
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レストラン ル・クール神戸
予約専用 050-3138-2055 ／ お問い合わせ 078-371-0055
鉄板焼 心
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