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指定なし
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  • 5.31 (FRI) 2024

California Wine Fair~カリフォルニア ワイン フェア~

イタリアと並んで一つのキャラクターとして広く知れ渡るようになりました。今日ではナパ・ヴァレーやソノマ・コーストがフランスのボルドーやブルゴーニュの様に更に細分化されて認知されてきています。カリフォルニア州は世界第4位の生産量を誇り、アメリカ合衆国の約8割を産出する一大産地で、旺盛なアメリカ国内の需要及び輸出市場を背景に、いわゆるニューワールドワインの国々の中で最も成功している生産地です。安定した温暖な気候から生まれる低価格帯から高額のカルトワインまで、世界最高水準の品質を誇っています。今日では食事とのペアリングを重視したエレガントなワインから果実味を前面に押し出したクラシックなワインまでと幅広くラインナップされており、一つの典型でカリフォルニア・ワインを語ることが難しくなってきています。毎回紹介したいワインが沢山ありすぎて、私たちソムリエからしても味覚と感覚を悩ませる企画でもあり、それ故に毎回楽しみで思い入れのある企画でもあります。今回も個性あふれる生産者のアイデンティティーを感じていただけるようなラインナップに仕上がったのではと自負しております。ボトルでは持て余してしまうという方も、バイ・ザ・グラスで手軽にカリフォルニア・ワインの今を感じてみては如何でしょうか。

期間

2024年03月01日(金)~2024年05月31日(金)

2022 ソーヴィニヨン・ブランレイクカウンティ [シャノン・リッジ]
Glass 1,300(1,430)

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。日中は暑く夜間は涼しい寒暖差の大きい畑から集められるブドウにより、豊かな果実味とエレガンスを併せ持った高品質なソーヴィニヨンブランです。

2021 ガルナッチャ ブランカ [ファーディナンド]
Glass 1,700(1,870)

スペイン品種のスペシャリストとして知られる栽培家マーカス・ボキッシュがローダイのシエラフットヒルズの麓の斜面に所有するオーガニックヴィンヤード。カリフォルニアに似た地中海性気候を持つスペイン原産のガルナッチャブランカを使った爽やかで味わい深い白。和食から洋食まで幅広い料理に合わせられます。
 

2018 シャルドネ ラ・クルーズ ヴィンヤード [ケラーエステート]
Glass 2,200(2,420)

ソノマコーストの南部“ペタルマギャップ”と呼ばれる独特の地形と強い海風が生み出す個性的な土地に位置するケラーエステートの畑。最も重要な畑である"ラ・クルーズ" で造られるワイナリーのスタイルを体現する白。キラキラとした酸と完熟した豊かな果実のフレーバー、クリームやキャラメルのようなリッチな風味がほんのりと香るシャルドネです。

2022 ピノ・ノワール メンドシーノ・カウンティ [キャッスル・ロック]
Glass 1,300(1,430)

キャッスル・ロックは高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い
醸造技術を持つワイナリーと契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。こちらのワインは昼夜の寒暖差が大きいメンドシーノの気候が生み出すチャーミングで個性豊かなピノ・ノワールです。

2020 ジンファンデル “ジュニア” [クレイ シャノン]
Glass 1,700(1,870)

ナパ・ヴァレーの北に位置するレイク・カウンティは標高が358m~750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。赤や黒の熟したベリーやプラムのような凝縮感、黒胡椒などスパイスの香りや樽熟成による複雑な熟成感を愉しめる、バランスの良いジンファンデルです。

2019 “エシュコル” レッドワイン ナパヴァレー [トレフェッセン]
Glass 2,200(2,420)

モレ・サン・ドニ村にあるドメーヌ・マニャン。有機的かつテロワールにあった栽培を行い、熟成にはフランソワ・フレールのDRC使用を用いるなど、挑戦的なワイン造りで評価を上げています。こちらの畑は特級マゾワイエールに隣接する絶好のロケーションにあり、スミレやブラックチェリーの香りにほんのりキノコのニュアンスが加わり、角のとれたタンニンが甘く口の中に広がります。

2020 ロゼ モントレー・カウンティ [シーグラス]
Glass 1,200(1,320)

モントレー湾から流れ込む冷たい海風と霧を表現したような冷涼感。親しみやすい果実味。4種のブドウが織りなす爽やかな中にも味わい深さを併せ持つ高品質なロゼに仕上がっています。
※表示価格は「日本円」となり、別途サーヴィス料10%を申し受けます。

<ご予約・お問い合わせ>
レストラン ル・クール神戸 
予約専用 050-3138-2055 / お問い合わせ 078-371-0055

鉄板焼 心
予約専用 050-3138-3055 / お問い合わせ 078-371-6644
  • 3.1 (FRI) 2024
  • 5.31 (FRI) 2024

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