- 9.1 (FRI) 2023
- 11.30 (THU) 2023
ル・パン秋フェア
ル・パン神戸北野では旬の味覚をふんだんに使った「秋フェア」を開催します。きのこやさつまいもを使ったパンや、丹波栗やりんごを使用したスイーツなど、秋ならではのラインナップをお愉しみください。
| 期間 |
2023年09月01日（金）～2023年11月30日（木） |
|---|---|
| 場所 |
ル・パン神戸北野 |
＜パン＞
きのこのタルティーヌ ポテトサラダ添え
300 (324)
リゾブールにタルタルソースで味つけしたポテトサラダを塗り、2 種のきのこ（シメジ、舞茸）と玉ねぎをバターで炒めメープルシロップとデミグラスで整えたものをのせ、ゆで卵とチーズをトッピングして焼き上げました。デミグラスの酸味とメープルシロップの甘味がうまく絡み、ポテトサラダとも絶妙にマッチします。
ホクホク紅はるかとドライりんご 塩キャラメル風味
280 (302)
フランス生地に「紅はるか」を練りこみ、キャラメルで味付けした紅はるかとドライりんごを包んでいます。さらにそこにバターを乗せ、自凝雫塩を一振りし焼き上げました。少量の塩が芋の甘味を引き立たせ、甘じょっぱさがたまらない一品です。＜スイーツ＞
丹波栗のモンブラン
680 (734)
希少な丹波栗のクリームを2種類の口当たりの違うクリームに仕立て、サクサクのメレンゲの上に重ねました。
いちじくとクリームチーズのムース
680 (734)
スパイスの香りをつけたいちじくを赤ワインのジュレで包み込み、クリームチーズのムースと重ねました。
サンマルク プラリネ
650 (702)
ナッツと2種類のチョコレートを使ったムースと、バニラが香るクリームの組み合わせ。表面を香ばしくキャラメリゼしています。
タルトタタン
680 (734)
カスタードクリームを入れて焼き上げたパイを土台にしたタルトタタン。リンゴの酸味とキャラメルの苦味のバランスをお愉しみください。＜お問い合わせ＞
ル・パン神戸北野 Tel 078-251-3800（本店）
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