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KEYWORD
指定なし
  • 6.1 (THU) 2023
  • 8.31 (THU) 2023

南アフリカワインフェア~Republic of South Africa Wine Fair~

南アフリカでワインが造られるようになったのは、350年以上も前の話。1600年代、南アフリカのケープタウンは、ヨーロッパ・アジア間スパイス貿易の食料補給基地になっていました。そしてその船乗りたちの飲料として造られたのがワインでした。1659 年2月2日のヤン・ファン・リーベックの日記に「神をたたえよ! 今日、ケープのブドウが初めて搾られた」と記載されており、世界で唯一、ワインが最初に造られた日付が記録されている国でもあります。南アフリカの主なワイン産地は地中海性気候で夏は温暖で乾燥し、冬は冷涼とブドウ栽培には最適な気候です。ワイン産地の9割以上が世界自然遺産「ケープ植物区保護地域群」の中にあり、自然の生息地とワイン栽培の共存が持続的に行えるよう、農薬や殺虫剤、酸化防止剤をはじめとする薬品に頼らないワイン生産は勿論のこと、リサイクルの徹底、畑所有のルールなど世界で最も地球環境を意識したワイン生産地として欧州をはじめとした世界から注目を集めています。

期間

2023年06月01日(木)~2023年08月31日(木)

白ワイン

2021 ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ [ニュートン・ジョンソン ワインズ]

Glass 1,500円 (税込1,650円)
芳香な花のアロマやグレープフルーツ、ライムなど凝縮感のあるノーズを持ち仄かに蜂蜜を感じます。クリーミーな口当たりで引き締まった酸と塩味が長い余韻に残ります。〈シャルドネ100%〉

2021 マリヌー オールド・ヴァインズ ホワイト [ マリヌー]

Glass 1,800円 (税込1,980円)
スワートランドの古木をブレンドした人気の白。白桃の花のようなノーズを持ち、洋ナシに仄かな白胡椒を感じます。高い酸、美しい黄桃やグレープフルーツの果実味も魅力です。〈シュナンブラン62%、クレレットブランシュ10%、ヴィオニエ9%他〉

2021 ヘデールテ 6 ソーヴィニヨン・ブラン [ヘデールテ・ワインズ]

Glass 2,200円 (税込2,240円)
産膜酵母の下で熟成させた珍しい白ワイン。白い花、ピスタチオ、青リンゴ、クリーミーな要素も広がり、塩漬したナッツが香ります。ドライでピチピチとした生命力にあふれたワインです。〈ソーヴィニヨン・ブラン100%〉

赤ワイン

2021 リーフランド ブッシュ・ヴァイン ピノタージュ [リーフランド・ヴィンヤーズ]

Glass 1,500円 (税込1,650円)
チェリーやラズベリーの鮮やかなノーズを持ち、シダやオーク由来のバニラ香が漂います。口当たりはリッチな赤果実が印象的でセイヴォリーな要素も持つ心地よい赤ワインです。

2021 ニュートン・ジョンソン ウォーカー・ベイ ピノ・ノワール [ニュートン・ジョンソン ワインズ]

Glass 1,800円 (税込1,980円)
鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。森林を想わせるニュアンスもあり、整ったタンニンを持ちます。熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続きます。〈ピノ・ノワール100%〉

2015 ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン [ド・トラフォード ワインズ] 

Glass 2,200円 (税込2,240円)
ブラックベリーの凝縮感のある香りやスパイス、ハーブなどクラシックカベルネの美しい要素を持ちます。心地よい穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニン。高い酸と長い余韻を持つワインです。〈カベルネ・ソーヴィニヨン100%〉

※表示料金に別途サーヴィス料10%を申し受けます。
 
<ご予約・お問い合わせ>
レストラン ル・クール神戸 
予約専用 050-3138-2055 / お問い合わせ 078-371-0055

鉄板焼 心
予約専用 050-3138-3055 / お問い合わせ 078-371-6644