- 6.1 (WED) 2022
- 8.31 (WED) 2022
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト フェア
ワイン好きなら誰もが憧れる銘醸地のひとつ、ボルドー。そんなボルドー地方にはメドックという高級シャトーが建ち並ぶ場所があります。そこは1級から5級に格付けされたワインの王者達が佇むワインの聖地です。今回のフェアではボルドー1級シャトーとして名高いシャトー・ラフィット・ロートシルトとシャトー・ムートン・ロートシルトの物語をご紹介いたします。共にシャトーの語尾にはロートシルトと記載されておりますが、国際的な金融財閥でもあったロートシルト家が関係しています。古物商や両替商を営んでいたマイヤー・アムシェルという人物の息子たちが世界の主要都市で金融業で成功。莫大な資金を手に入れたのです。息子たちはロンドン、パリなどに分散しており、1853年にシャトー・ムートンをロンドンのロートシルト家が、1868年にはシャトー・ラフィットをパリのロートシルト家が手に入れます。双方、ロートシルト家の家系でありながらも畑が隣同士になったことにより、互いにライバルとなります。お互いに競いあったが故に現在では世界中でラフィットイズム、ムートンイズムを受け継いだワインを愉しむことができます。この世界中のワインを席巻するロートシルト家の情熱と伝統を感じながら、どちらが優れている、ということでは無く、ワインファンとして両方の個性を認め、最高の一杯をご堪能ください。
| 期間 |
2022年06月01日（水）～2022年08月31日（水） |
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＜ムートンのDNAとエレガンスを持つワイン＞
2020 マプ ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ
Glass 1,200円(税込1,320円)
シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド家がチリで手掛けるワイン。チリの銘醸地、セントラル・ヴァレーで造っておりソーヴィニヨン・ブランを主体にシャルドネを掛け合わせ、果実味と酸味のバランスが良く、爽やかでフルーティーに仕上がっています。[ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネをブレンド]
2020 エスクード ロホ レゼルヴ シャルドネ
Glass 1,500円(税込1,650円)
ボルドー最高峰の技術を惜しみなく注ぎ込み、チリの豊かな陽光で育まれたブドウで造るワイン。白い花のような爽やかなアロマが香り、口に含むと濃厚で滑らかな舌触りから、トロピカルフルーツやパイナップルのいきいきとした風味に、モカ、ヘーゼルナッツを思わせるふくよかな味わいが感じられるリッチかつ上品な仕上がりです。[シャルドネ100%]
2020 ピノ ノワール バロン フィリップ ロートシルト
Glass 1,200円(税込1,320円)
南フランス、ラングドック地方のテロワールとブドウ本来の果実味、個性を率直に表現しています。瑞々しい果実味と酸、柔らかなタンニンが心地よく、口に含むと繊細なアタックに、丸みのあるボディが広がる。余韻にはキルシュのような香りを残す、非常に豊潤で魅力的なワイン。[ピノ・ノワール100％]
2017 レゼルヴ ムートン カデ ポイヤック
Glass 2,200円円(税込2,420円)
シャトー・ムートンの精神を受け継ぐ、ブランドワイン。ボルドーワインの真髄とも言えるポイヤックのテロワールが見事に表現されています。洗練されたタンニンを伴い、丸みがあるフルボディーなアタック。美しく滑らかな余韻が感じられます。[カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランのブレンド]
2018 ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト
Bottle 65,000円(税込71,500円) →45,000円(税込49,500円)
メドック格付け第1級、シャトー・ムートン・ロートシルトのセカンドラベル。秀逸なプルミエクリュの若樹を厳選し醸されるワインであり、収穫から醸造、そして瓶詰め作業までファーストラベルと同様に造られた稀少なワイン。色合いは深みのあるガーネット、濃厚でしっかりとした骨組みと複雑な香り、力強いニュアンスがありかつ、余韻がいつまでも残るような柔らかな味わい。＜ラフィットのDNAとエレガンスを持つワイン＞
2019 オーシエール シャルドネ
Glass 1,400円(税込1,540円)
南フランスのシャルドネを使用し、 ラングドック地方の伝統的な栽培方法とラフィットで培った醸造技術からエレガントなスタイルに仕上がっています。白い花や果実のいきいきとしたアロマが魅力的。凝縮感あふれる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。[シャルドネ100％]
2020 プライベートリザーヴ ボルドー ブラン
Glass 1,600円(税込1,760円)
ボルドーの優れたテロワールから、「ラフィット」が追い求める洗練されたエレガンスをそなえながら気軽に楽しめるスタイルに仕上がったワイン。グレープフルーツやパッションフルーツなどの柑橘系のアロマがあり、いきいきとした酸味と果実味が感じられるワイン。[ソーヴィニヨン ブラン70％ セミヨン30％]
2017 シャトー オーシエール
Glass 1,500円(税込1,650円)
広大なコルビエールにあるオーシエールのブドウ畑は冷涼な土地のテロワールをしっかりと表現しています。果実味、渋み、酸味のバランスがきれいに取れており、フィニッシュにはほんのりシナモンや丁子のようなスパイシーさを感じれるワイン。[シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンをブレンド]
2018 プライベート リザーヴ サンテミリオン
Glass 1,800円(税込1,980円)
初のボルドー右岸での挑戦となったこのワイン。ボルドーのテロワールとラフィットのエレガンスが上手く表現されています。エキゾチックな森やココアパウダーなど複雑な香り。非常にバランスが良く、柔らかなタンニンやアロマティックが感じられるワイン。[メルロ85％ カベルネフラン15％]
2018 カリュアド・ド・ラフィット
Bottle 70,000円(税込77,000円) →50,000円(税込55,000円)
Glass 8,500円(税込9,350円)
メドック格付け第1級、シャトー・ラフィット・ロートシルトセカンドラベル。ファーストラベルが造られる畑の若木ブドウより造られます。ラフィットを思わせる優美でクラシックなスタイルを見事に表現した逸品です。ファーストに比べると比較的比率の高いメルロによるまろやかさがカリュアド・ド・ラフィット独自の個性としてしっかりと表現されています。＜お問い合わせ＞
レストラン「ル・クール神戸」 Tel 078-371-0055（直通）
鉄板焼「心」 Tel 078-371-6644（直通）
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