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KEYWORD
指定なし
  • 3.1 (MON) 2021
  • 5.31 (MON) 2021

シャトー サン ミッシェル ワインフェア

シャトー サン ミッシェルはアメリカ・ワシントン州にあります。1954 年にアメリカン ワイン グロワーズを設立し、カリフォルニアワインのカリスマと言われるアンドレ チェリチェフ氏のコンサルタントを受けて1967年にシャトー サンミシェルをリリース。1974 年にリースリングのワインが『ロサンゼルス タイムズ』主催のテイスティングでトップの評価を受け、一躍全米の注目を集めました。1983年にワシントン州初のAVA「ヤキマ ヴァレー」、87年に「コロンビアヴァレー」「ワラワラ ヴァレー」が認証され、米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー サン ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。1998年にはトスカーナのマルケージアンティノリとのコラボレーションにより「コルソラーレ」を設立、99年にはドイツのモーゼル、エルンスト ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。今回はそんなアメリカワインのリーディングワイナリーの素晴らしさと多様性を皆様にお楽しみいただければと思います。

期間

2021年03月01日(月)~2021年05月31日(月)

2017
インディアン ウェールズ シャルドネ/
シャトー サンミッシェル
グラス 1,300円(税込 1,430円)

「典型的なニューワールドスタイル」を表現したシリーズ。コロンビアヴァレー北部、温暖でブドウの生育期間の長い自社畑インディアンウェールズヴィンヤードを中心に、ワールークスロープの熟したブドウを厳選しました。暖かいエリアの特徴であるトロピカルフルーツの香り。熟したパイナップルやバタースコッチのフレーバー。リッチで滑らかなテクスチャーが特徴的。

2018
リースリング/エロイカ
グラス 1,500円(税込 1,650円)

ブドウは冷涼な夜中に収穫し、そのままプレス。低温で発酵。区画ごとに個別に醸造が行われ、最終的なブレンドによりワインの複雑味がもたらせられます。美しさを感じさせる、明るい果実味と酸味、しっかりとしたミネラルを思わせる味わいこそが、リリースから追い求められてきた「エロイカ スタイル」とされる。

2018
アヴィータ ソーヴィニヨン ブラン/
スタッグス リープ ワインセラーズ
グラス 1,800円(税込 1,980円)

自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われるカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。アヴィータとはギリシャ神話で水の神を意味する言葉。オークノルの自社畑を中心にナパの中でも冷涼な長期契約畑からブドウを厳選。ハーブ香と果実味、力強い骨格、樽熟による複雑な旨みが魅力的なワインです。

2017
ピノ ノワール/イーラス
グラス 1,300円(税込 1,430円

ウィラメットヴァレーを中心に、オレゴン各地にある所有及び契約の畑(約25箇所)からピノ ノワールを選び、なるべく種の苦味がワインに反映されない工夫がなされます。チェリーやスミレ、バニラなどのアロマがあり、シルクのような滑らかな口当たり、食事と合わせやすい酸味が感じられ、その後心地よい余韻が続きます。

2014
カヌー リッジ メルロ/
シャトー サンミッシェル
グラス 1,500円(税込 1,650円)

サンミッシェルが所有する畑それぞれの「テロワール」を表現するワインシリーズ。カヌーリッジは1991年に植樹されたコロンビア川沿いホースヘブンヒルズの傾斜に広がる畑。熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや複雑味がさらに深まった味わいをお愉しみいただけます。

2014
ハンズ オブ タイム レッド ブレンド/
スタッグス リープ ワインセラーズ
グラス 1,800円(税込 1,980円)

熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス。しっかりとした構成力がありフルボディながら、柔らかなタンニンが長い余韻へと導きます。

2018
アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン/
スタッグス リープ ワインセラーズ
ボトルのみ 18,000円(税込 19,800円)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事に1位輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローブやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスのとれた酸。

2013
コル ソラーレ/コル ソラーレ
ボトルのみ 27,000円(税込 29,700円)

アンティノリとシャトー サンミッシェルのジョイントベンチャー。2005年に優良なカベルネを生み出すレッドマウンテンに畑を取得し醸造所も開設。2007年に完成し、本格的なスタートを切りました。コルソラーレとはイタリア語で太陽の丘の意。カシスなどの黒系果実などのアロマがあり、エレガントでシルクのような口当たりを持ち、豊かな味わいが長い余韻となって続きます。
※表示料金に別途サーヴィス料10%を申し受けます。
 
<ご予約・お問い合わせ>
レストラン ル・クール神戸 
予約専用 050-3138-2055 / お問い合わせ 078-371-0055

鉄板焼 心
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