- 3.1 (SUN) 2020
- 5.31 (SUN) 2020
パティシエ特製 シーズナルスイーツセット
旬の食材を使用したこの季節ならではのパティシエ特製デザートをドリンクとセットでご用意しています。ぜひお愉しみください。
| 期間 |
2020年03月01日（日）～2020年05月31日（日） |
|---|---|
| 時間 |
10:00～17:00 |
| 場所 |
ラウンジ&バー「グラン・ブルー」 |
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フォンダンショコラ ～鳥の巣に見立てて～
淡路島 平岡農園のみかんのシャーベットと共に 2,100円
オレンジのマーマレード、クレームブリュレ、フォンダンショコラを卵型に詰めて焼き上げました。温かいフォンダンショコラと、冷たいミカンのシャーベットを一緒にお召し上がりください。.jpg)
ホワイトチョコレートのタルト仕立て
フリュイルージュとフロマージュブランのシャーベットと共に 2,100円
ココナッツ風味のサブレにホワイトチョコレートムースを重ね、タルト仕立てにしました。酸味の効いたフリュイルージュ、ほんのりと蜂蜜が香るフロマージュブランのシャーベットと共にお召し上がりください。.jpg)
イチゴとピスタチオのヴァシュラン
イチゴとリュバーブの葛ゼリー添え 2,100円
フレッシュイチゴを贅沢に使用したシャーベットとピスタチオのアイスを重ね、メレンゲを合わせて、ヴァシュランに仕立てました。もっちりとした食感で酸味の効いたイチゴとリュバーブの葛ゼリーがアクセントの一品です。＜お問い合わせ＞
ラウンジ＆バー「グラン・ブルー」 Tel 078-371-1188（直通）
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