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03March
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KEYWORD
指定なし
  • 3.1 (SUN) 2020
  • 5.31 (SUN) 2020

パティシエ特製 シーズナルスイーツセット

旬の食材を使用したこの季節ならではのパティシエ特製デザートをドリンクとセットでご用意しています。ぜひお愉しみください。

期間

2020年03月01日(日)~2020年05月31日(日)

時間

10:00~17:00

場所

ラウンジ&バー「グラン・ブルー」

フォンダンショコラ ~鳥の巣に見立てて~
淡路島 平岡農園のみかんのシャーベットと共に 2,100円

オレンジのマーマレード、クレームブリュレ、フォンダンショコラを卵型に詰めて焼き上げました。温かいフォンダンショコラと、冷たいミカンのシャーベットを一緒にお召し上がりください。

ホワイトチョコレートのタルト仕立て
フリュイルージュとフロマージュブランのシャーベットと共に 2,100円

ココナッツ風味のサブレにホワイトチョコレートムースを重ね、タルト仕立てにしました。酸味の効いたフリュイルージュ、ほんのりと蜂蜜が香るフロマージュブランのシャーベットと共にお召し上がりください。

イチゴとピスタチオのヴァシュラン
イチゴとリュバーブの葛ゼリー添え 2,100円

フレッシュイチゴを贅沢に使用したシャーベットとピスタチオのアイスを重ね、メレンゲを合わせて、ヴァシュランに仕立てました。もっちりとした食感で酸味の効いたイチゴとリュバーブの葛ゼリーがアクセントの一品です。
※表示料金に別途消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。
 
<お問い合わせ>
ラウンジ&バー「グラン・ブルー」 Tel 078-371-1188(直通)
  • 3.1 (SUN) 2020
  • 5.31 (SUN) 2020

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