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  • 9.17 (TUE) 2019

ル・パン神戸北野の支配人 高野義弘がNHK BSプレミアム「パン旅。」に登場

ル・パン神戸北野の製パン部支配人 高野義弘が、9月17日(火)放送予定のNHK BSプレミアム「パン旅。」に登場します。どうぞご期待ください。

期間

2019年09月17日(火)

時間

19:00~19:30

[放送日] 2019年9月17日(火) 19:00~19:30
[放送局] NHK BSプレミアム
[番組名] パン旅。「神戸・パン激戦区は個性で勝負!」

全国の観光地を巡る「パン旅」新シリーズ。今週は関西編!女優の木南晴夏が山田優と一緒にハイカラな町神戸を巡ります。明治以降、いち早く西洋文化を受け入れた神戸は、日本で最も古くにパン屋さんが生まれた町のひとつで、全国屈指のパン激戦区。神戸の洋食レストランで修業を積んだシェフが生み出した「絶品たまねぎタルト」や、洋の東西さまざまな国の食材がぶつかりあう「異文化ホットドッグ」など、個性的なパンが登場!

 

支配人 高野義弘からのご挨拶

「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のコンセプトは「地産地消」。それも「季節ごとに地元兵庫県の生産者をシェフが訪ね歩いて食材を探す」というのがこだわりです。「ル・パン神戸北野」ももちろん、「地産地消」、そして「食の安心安全」をモットーに、世界中から厳選した素材を使い、ひとつひとつのベーカリーを手作りで焼き上げています。ホテルをご利用される方においしい焼き立てのパンを提供することが大きな役割です。よって、ご提供するパンの多くは、食事系のシンプルなパンが中心。そのため、素材の良し悪しが商品の出来に大きく影響するため、食材の選定には、相当の吟味をかさねています。パンができること、パンだから役に立つことは、まだまだたくさんありそうです。おいしいパンを作り続けることで、「一人でも多くの人の素敵な時間にパンを通じて関わりたい」と願いながら、皆さまのご来店を心からお待ちしております。
  • 9.17 (TUE) 2019

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