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【開業1周年記念】1夜限りの特別コラボイベント

ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド総料理長大山圭介と、レストランカフェテラスアミ神戸料理長笠原鉄平による、一夜限りの特別なコラボレーションディナーを開催いたします。

本場フランスの星付きレストランで研鑽を積み、ラ・スイートの「地産地消」フレンチを体現し続ける大山。世界選手権での入賞経験を持ち、ジャンルにしばられない自由なひと皿を巧みに操る笠原。

グループの美食を牽引する二人のトップシェフがお互いの感性と技術を重ね合わせ、この日のためだけに特別なフルコースをご用意します。

対象店舗

日時	2026年7月17日（金） 17:30受付　18:00ディナー
場所	レストランカフェテラスアミ神戸（ラスイートルパンビル2階）
料金	20,000（22,000） ※表示価格は「日本円」、（　）は税込価格です。
メニュー	〇フォアグラのコンフィ粟生町ゆずのソース〇神戸市西区梶本さんのフルーツトマトと生ハムのブルスケッタ〇神戸元気サーモンのカルパッチョ、イタリアリグーリア産オリーブのドレッシング〇中野農園オーガニックビーツとジャガイモのエスプーマ、大人のポテトサラダ〇A5黒毛和牛サーロインの冷製ローストビーフ、西脇産白茄子のトンナートソース〇オマール海老のパルマンティエ　淡路島平岡農園ライムとエストラゴンの香り〇神戸港より本日入荷の鮮魚のヴィエノワーズ、ホワイトバルサミコのケッカソース〇但馬鴨のロティとピティビエ　根セロリとリンゴのコンポート　赤ワインソース〇ル・パンのパティシエによる特別デザート〇ル・パンのブーランジェによる特別パン
ワイン	ラスイートグループのソムリエたちによるペアリングワイン
その他	ご参加は20歳以上に限ります。