一般に市販されているケーキやパンには、特定原材料7品目である「卵」「乳」「小麦」「落花生」（他3品目は「そば」「えび」「かに」）に該当する素材がたくさん使われており、大好きなパンやケーキを食べたくても食べられない食物アレルギーをお持ちの方がたくさんいらっしゃいます。
ル・パン神戸北野では代替の食材を使い、本来のレシピに負けない美味しさを追求し、例えば、食物アレルギーをお持ちのお子さまにも、他のお子さまと同じようにお誕生日のデコレーションケーキを囲んでお祝いする楽しさをたくさん感じてもらいたいと考えております。
お子さまにも、そしてこれまでアレルギー対応食品を見つけるのに苦労されてきたお父さま、お母さまにも幸せな笑顔をお届けするお手伝いができることが、LE PANスタッフの喜びです。
開業以来こだわってきた、「食の安心・安全」のコンセプトをル・パン神戸北野はこれからも幅広く展開していきます。
＜スイーツ＞
スタッフまでお気軽にご相談ください。
お客さまのご要望をもとに、アレルギー対象の食材を代替の食材を使ってオーダーメイドでお作りいたします。
（代替食材の例）
- ［乳製品アレルギー対応］
バター・牛乳を使わずに焼き上げたスポンジケーキに、豆乳で作ったホイップクリームをデコレーションします。 - ［卵アレルギー・小麦アレルギー対応］
スポンジの代わりにゼリーやミルクプリンを土台にし、フルーツやクリームでデコレーションします。
＜ベーカリー＞
LE PANでは卵や乳製品を使わずに作った商品が数多くご用意しております。
店頭のプライスカードにもアレルギー成分の表記を徹底しておりますので安心してお買い求めいただけます。
（卵アレルギー対応）
- アングレーズ
- パン・ド・ミ
- 和み
- 北野食パン
- バゲット・レジェ
- フルート
- カンパーニュ・バゲット
- パン・ド・カンパーニュ
- パン・オ・ノア・レザン
- パン・ド・フィグ
- エピ
- ル・クール・ショコラ
- キャトル・シリアル
- リゾブール
- パン・ド・オニオン
（乳製品アレルギー対応）
- 北野食パン
- バゲット・レジェ
- カンパーニュ・バゲット
- パン・ド・カンパーニュ
- パン・オ・ノア・レザン
- パン・ド・フィグ
- エピ
- リゾブール
