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スペシャルウイスキーフェア「あの頃をもう一度、キャンベルタウン」 2017年4月1日(土)〜2017年6月30日(金)

スペシャルウイスキーフェア「あの頃をもう一度、キャンベルタウン」
Special Bottle Fair
スペシャルウイスキーフェア
「あの頃をもう一度、キャンベルタウン」
1900年代初頭、スコットランドのキャンベルタウンは“ウイスキー産業の中心地”と言われており、ウイスキーの最盛期を迎えました。 しかし、アメリカの禁酒法などの煽りを受け、この地の多くの蒸留所が閉鎖に追い込まれました。その中でも伝統を守り抜き、品質にこだわり、 職人たちの魂が込められた情熱の雫は多くの人の心を虜にしました。そして今、再びモルトファンの熱い注目がキャンベルタウンへと注がれています。 あの頃、人々の心を、舌を、記憶を魅了した黄金の輝きを、あなたにお届けいたします。

[ 期間 ] 2017年4月1日(土)~6月30日(金)

〇キルケラン ワークインプログレス Ⅱ(Kilkerran Work in Progress)
キルケランは、2004年に建てられたミッチェルズ・グレンガイル蒸留所がリリースしているウイスキー。姉妹蒸留所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピーテッド麦芽(約15ppm)を使用して、同じ仕込水から2回蒸留でつくられています。若々しいフルーツ、シトラス、バニラの爽やかでふわりとした香り、ピリッとした潮っぽさとスモークが心地よく残ります。 “Work in Progress”とは発展途上の意味。今後のキャンベルタウンを牽引していく存在感あふれるウイスキーです。
通常価格 ¥26,000⇒フェア価格 ¥22,000

〇ヘーゼルバーン 8年(Hazelburn 8years)
スプリングバンク蒸留所のシングルモルト銘柄の一つ。かつてキャンベルタウンに存在していた蒸留所から名付けられ、「キャンベルタウンモルト復活」を目的として生産されています。ヘーゼルバーンはピートを焚かず、3回蒸留で仕上げられています。3回蒸留されたウイスキーは雑味が少なくまろやかなアロマを持ち、8年熟成とは思えない熟成感を放ちます。バニラ、はちみつ、オークといったアロマとフレッシュな果実香、心地よいスパイシーな味わいが際立ち、気品さえ感じさせます。
通常価格 ¥28,000⇒フェア価格 ¥25,000

〇スプリングバンク 15年(Springbank 15years)
1828年創業で今もなお、昔ながらの製法にこだわり続ける蒸留所、スプリングバンク。製麦からボトリングまですべての工程を蒸留所で管理しています。このスプリングバンクは、ほどよくピートを焚いたローワインの一部を2回蒸留する特殊な2回半蒸留でつくられています。チョコレート、黄桃のようなフルーツの香り、口に含むとシェリー樽由来の濃密な甘みと塩気を感じます。キャンベルタウンの看板を背負う自負と誇りの表れた、まさに王者たる1本です。
通常価格 ¥38,000⇒フェア価格 ¥31,000

◆スペシャルテイスティング・グラス [各20ml] ¥3,700
上記のウイスキー3種類をテイスティング・グラスにてご用意します。それぞれの風味をお愉しみください。

●すすめのフードペアリング ~スモーク盛り合わせ~ 1,500円
上記ウイスキーとのベストペアリングとして、バーテンダーがおすすめするスモーク3種をぜひご賞味ください。
(スモーク枝付き擬干しブドウ、スモーク塩チョコレート、スモークナッツ)

※表示料金に別途、消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。

[ ご予約・お問い合せ ] 078-371-1188(ラウンジ&バー直通)
スペシャルウイスキーフェア「あの頃をもう一度、キャンベルタウン」
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