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兵庫のテロワール~五国の酒めぐり~「福寿フェア」 2017年5月1日(月)〜2017年6月30日(金)

兵庫のテロワール~五国の酒めぐり~「福寿フェア」
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五国の酒めぐり「摂津」 ~匠の心が伝える伝統の技と味~
ノーベル医学生理学賞を受賞した京都大学の山中伸弥教授が列席した受賞式後の晩餐会でふるまわれ、一気に人気に火が付いた「福寿 純米吟醸」。宝暦元年(1751年)に灘・御影郷(みかげごう)において清酒の醸造を始めた「福寿」の酒造「神戸酒心館」は、最良の原料米と名水百選「宮水」を用い、近代設備を備えながらも昔ながらの麹室にて「箱麹法」を利用する等の多くの工程で手造りを貫いています。伝統の酒造りを守り続ける「福寿」をぜひご賞味ください。

[ 期間 ] 2017年5月1日(月)~2017年6月30日(金)

◆福寿 山田錦 生酒 しぼりたて
名水百選「宮水」と兵庫県産の山田錦を贅沢に使った辛口のしぼりたて新酒。幅広く合わせやすい酒質です。生酒ならではの香りと、爽快なのどごしをお愉しみいただけます。(日本酒度+9)
[ 販売価格 ] 1合 ¥1,000

◆福寿 純米吟醸
山田錦などの酒米を精米歩合60%まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米吟醸酒。純米吟醸酒ならではの気品ある吟醸香とふくよかな味わいが特長です。京都大学山中教授列席のノーベル賞晩餐会でふるまわれました。(日本酒度+2)
[ 販売価格 ] 1合 ¥1,200

◆福寿 大吟醸
軽快でフルーティーな吟醸香と、涼やかで綺麗な味わいが特徴的な大吟醸。山田錦などの酒米を長時間かけて、精米歩合50%まで磨き上げ、天与の名水「宮水」を用い、吟醸造りでじっくりと仕込みました。(日本酒度+4)
[ 販売価格 ] 1合 ¥1,800

◆神戸酒心館 梅酒
純米酒(原酒)に厳選された梅を漬け込んだ梅酒。日本酒のまろやかさと酸味のきいたフルーティーな味わいが特長です。
[ 販売価格 ] グラス ¥900

◆五月雨
春の暖かさを感じる梅、太陽の恵みを想わせるオレンジ。それぞれのハーモニーが爽やかな音色を奏でます。口の中ではじける炭酸は、五月雨の情景を連想させ、季節の巡りを感じさせます。
[ 販売価格 ] グラス ¥1,300

◆利き酒セット
上記3種類の日本酒を少しずつご賞味いただき、味や香りの違いをお愉しみください。
[ 販売価格 ] グラス ¥1,800

※表示料金に別途、消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。

[ ご予約・お問い合せ先 ]
078-371-0055(レストラン「ル・クール神戸」直通)
078-371-6644(鉄板焼「心」直通)
078-371-1188(ラウンジ&バー「グラン・ブルー」
兵庫のテロワール~五国の酒めぐり~「福寿フェア」
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