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06June
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07July
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08August
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09September
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10October
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11November
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12December
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01January
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02February
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03March
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04April
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KEYWORD
指定なし

【客室で優雅なプライベートダイニング】ラグジュアリー・ルームサーヴィスのご案内

マスターシェフソムリエの小前岳志をはじめとした、ラ・スイートが誇るメートル・ド・テルやソムリエ、バーテンダーがお部屋に伺い、プライベートダイニングとしてお愉しみいただけるサーヴィスを開始いたしました。メインダイニング「ル・クール神戸」の地産地消のこだわりのメニューの数々と、プレミアムなシャンパーニュやワインをお値打ち価格で、熟練ソムリエの心地良い解説と共にご堪能いただけます。

 
期間 2021年5月8日(土)~期間限定
時間 17:00~22:00 〈ラストオーダー 21:00〉

◆メニュー(一例)

コースメニュー「ル・クール」 9,500円 (税込10,450円)

・アミューズ ブーシュ
・シェフおすすめのオードヴル
・瀬戸内直送 鮮魚のお料理
・神戸ポークのロティ 生姜風味のシャリュキテールソース
 又は 柔らかく煮込んだ国産牛ホホ肉の赤ワイン風味[+1,000円(税込 1,100円)]
 又は 国産牛フィレ肉のポワレ マスタードソース[+3,000円(税込 3,300円)]
 又は フォアグラと国産牛フィレ肉のロッシーニ風 トリュフソース[+5,000円(税込 5,500円)]
・ホテル特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶
 

コースメニュー「ラ・スイート」 15,000円 (税込16,500円) ※6月からのメニュー

・淡路直送由良雲丹と淡路蛸のラグー
・兵庫県産トウモロコシの冷製スープ パリソワール仕立て
・淡路元気どりのグリエ フロマージュと醤油粕
・淡路産鱧とカダイフ エスペレット
・三田ポークのドーブ風
・海香る鮑のパピオット
・ニュージーランド産仔羊のロティと夏野菜 パセリの香り
・ホテル特製デザート
・コーヒー 又は 紅茶
・可愛い小菓子
 

アラカルト

・鉄板焼「心」 特製サラダ 1,700円 (税込1,870円)
・淡路直送由良雲丹と淡路蛸のラグー 2,800円 (税込3,080円)
・淡路産鱧とカダイフ エスペレット 3,200円 (税込3,520円)
・海香る鮑のパピオット 5,200円 (税込5,720円)
・国産牛フィレ肉のポワレ マスタードソース 9,600円 (税込10,560円)
・フォアグラと国産牛フィレ肉のロッシーニ風 トリュフソース 10,000円 (税込11,000円)
・神戸牛ロースのグリエ 赤ワインソース(70g) 15,000円 (税込16,500円)

 

おすすめお肉料理

・スティック アッシェ (ホテル特製ハンバーグ) 2,500円 (税込2,750円)
・炭火焼き黒毛和牛セット 100g 10,000円 (税込11,000円) 200g 18,000円 (税込19,800円)
・鉄板焼「心」特製 神戸ポーク生ハムのシーザーサラダ 2,800円 (税込3,080円)
 
※表示料金に、別途サーヴィス料10%を申し受けます。