- 12.1 (TUE) 2020
- 2.28 (SUN) 2021
KENZO ESTATE WINE FAIR～ケンゾー エステイト ワインフェア～
「あさつゆ」が全米No.1ソーヴィニョン・ブランに選出されるなど、ますますプレミアムワインとして注目度が高まってきているケンゾー エステイト。470万坪という広大な敷地を持ち、その中でも葡萄園が占めるのは、葡萄栽培のために厳選されたわずか3％の土地のみです。敷地の大半は、鹿、兎、七面鳥といった野生動物が息づく、手つかずの大自然が広がります。ゲートをくぐり、広大な森を抜け葡萄園に辿り着くまで、その距離およそ2キロメートル。ワイナリーを取り巻く緑豊かな森や湖が、車の排気ガスや町での排水などから畑を隔絶しています。葡萄畑を守るためだけに、敷地の大半を手つかずの自然のまま残すこと、それは簡単に真似することのできないことであり、ケンゾー エステイトの最大のこだわりでもあります。今回で7回目となるケンゾー エステイト ワインフェア。毎回大変好評で、初めて召し上がっていただく方には新たなる発見を、経験のある方にはその素晴らしさを改めて認識していただけることでしょう。
| 期間 |
2020年12月01日（火）～2021年02月28日（日） |
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スパーリングワイン
蓮／ren
Bottle 通常価格 25,000円→フェア特別価格 20,000円セミヨン主体スパークリングワインで、華やかな香りと清涼感を覚えるドライな味わいが特徴。キレ味のあるのど越しの奥にほんのりと感じる花の蜜のようなテイストが魅力です。白蓮の花を思わすような、凛として、繊細かつ清らかなこの至極の逸品です。
赤ワイン
紫鈴／rindo
Bottle 通常価格 25,000円→フェア特別価格 20,000円Glass 3,500円
深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン。紫は高貴なものを示す色。ここでは上質な葡萄を象徴しています。鈴は鈴なり。つまり、紫鈴とは、上質な葡萄が畑一面に実るケンゾー エステイトそのものを表す、フラッグシップワインの名に相応しい言葉。それは藍紫色の釣鐘を吊るす可憐な竜胆の花にも似て、しなやかでたおやかな魅力を秘めています。
深穏／shinon
Bottle 通常価格 48,000円→フェア特別価格 33,000円 (数量限定)2017ヴィンテージ限定で、ただ一度、日本だけでリリースする特別なワイン。グラスに注ぐと、ブラックベリーやペッパー、シナモンなどの香りが立ち上り、きめ細かいタンニンが柔らかくなめらかで、深みのある官能的な味わいをもたらしています。深みのある果実の凝縮感と、きめ細かいタンニンが成すヴェルヴェットのようなしなやかさを併せ持ち、 緻密な樽の印象をも感じさせます。
紫／murasaki
Bottle 通常価格 50,000円→フェア特別価格 35,000円高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド。高貴なる色、紫。その名を冠するのは、複数の葡萄品種がより優雅なハーモニーを奏でる上級キュベの証。自らを紫屋と称した江戸の浮世絵師、歌麿がこだわっていた紫の色使いにも藤色から小豆色まで多彩な表情があったように、微妙に変化する香りや繊細な味わいにこそ、このワインの美徳があります。
藍／ai
Bottle 通常価格 50,000円→フェア特別価格 35,000円純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品。藍染めの色は、紫に比べ、より深く、鮮やかな印象をもたらします。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインも、純度の高い葡萄の凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品です。洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に色が変化する藍染めにも似て、長期熟成により、まろやかに変化する繊細な表情が秘められています。
白ワイン
あさつゆ／asatsuyu
Bottle 通常価格 17,000円→フェア特別価格 12,000円Glass 2,500円
清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。夜明け前に畑に降りた朝靄が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。そんな透明感を持つケンゾー エステイト唯一の白ワインは、ハイディ・バレットが手掛けた初のソーヴィニヨン・ブラン。清涼感と芳醇さを併せ持ち、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランにも選ばれています。
ロゼワイン
結／yui
Bottle 通常価格 15,000円→フェア特別価格 12,000円Glass 2,500円
年間生産量がわずかな希少なロゼワイン。気品に満ちたローズピンクが美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品です。人と人を結び、心と心を繋ぐ、そんな相互扶助の精神を宿すその名は、ケンゾー エステイトの葡萄作りを支える人々の絆を表しています。
＜ご予約・お問い合わせ＞
レストラン ル・クール神戸
予約専用 050-3138-2055 ／ お問い合わせ 078-371-0055
鉄板焼 心
予約専用 050-3138-3055 ／ お問い合わせ 078-371-6644
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