【ル・パン】デリカテッセンはじめました
ル・パン神戸北野 本店に新メニューが続々登場！伊丹空港店で人気の「"自凝雫塩"のミルフィーユカツサンドウィッチ」や、これまでありそうでなかったサラダもラインナップに加わりました。おうちごはんを彩るアイテムにいかがでしょうか。
| 場所 |
ル・パン神戸北野 本店 |
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牛すじ甘辛煮込みカレー 480円
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの統括料理長で、本場パリのミシュラン一ツ星レストランで腕をふるってきた小笠原靖彦が作る、ちょっとスパイシーなコク旨牛すじカレー。国産のすじ肉を生姜や長ネギで柔らかく煮てから、さらに醤油や黒砂糖でじっくりと煮込みました。様々なスパイスを巧みに組み合わせるラスイート流のレシピで、手間と時間をたっぷりかけて作った本物のカレーを味わったらヤミツキになること間違いありません。香ばしくてサクサクした食感が美味しいフライドオニオンや、ラッキョウとキュウリのピクルスを薬味として用意しました。※ルーのみの販売で、ご飯はつきません。
播州百日どりの照り焼きと丹波篠山産白大豆のサラダ 650円
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの統括料理長、小笠原靖彦が手がける華やかなサラダは、彩り豊かで見ているだけでテンションアップ！「播州百日どり」の照り焼きや丹波篠山市で取れた白大豆をはじめ、たくさんの食材が入っており栄養面でも優秀でヘルシーな上に満足感もたっぷりです。
ラ・スイート特製ローストビーフサラダ 白醤油ドレッシング 650円
国産もも肉を低温調理し柔らかく仕上げたローストビーフサラダのごちそうサラダ。色々な食感を愉しめる新鮮野菜と、オレガノ、バジル、タイム、マジョラムなどのハーブを、白醤油のドレッシングとともにご賞味ください。
“自凝雫塩”のミルフィーユカツサンドウィッチ 950円
淡路島の釜炊き塩、自凝雫塩(おのころしずくしお)と、旨みが強く脂身の少ない国産ポークのモモ肉ミルフィーユカツをサンドしました。間に挟んだ葱とエキストラバージンオイルマリネがアクセントになっています。
“淡路島産自凝雫塩パン”のスモークサーモンサンドウィッチ 650円
フランス産イズニーバター、淡路自凝雫塩を使用した、ル・パンの人気商品。塩パンに香草チーズを塗りスモークサーモン、カッテージチーズ、淡路玉ねぎをサンドしました。
湯種食パンと夢前町産"七福卵"の玉子サンドウィッチ 550円
兵庫県夢前町産“七福卵”を淡路玉ねぎ使用のタルタルソースで合わせ、もっちりやわらかい湯種食パンでサンドしました。
オマール海老のビスク風キッシュ 420円
オマール海老と殻とトマト、香味野菜を煮込んだ旨味たっぷりなビスクソースにオマール海老のみとモッツァレラチーズを混ぜ合わせて焼き上げたキッシュです。
兵庫県産三田豚と淡路鶏のミートパイ 420円
兵庫県産三田豚と淡路鶏をじっくりと煮込んだミートソースのキッシュ。
真サバとジャガイモの燻製オイル煮 朝倉山椒風味 550円
青森県八戸産の真サバとメークインを燻製風味のオイルと白醤油のドレッシングでマリネし、紫オニオン、ケッパー、ピンクペッパーでさっぱりと仕上げました。フランスパンにのせてブルスケッタとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
真タコとグリーンオリーブのアンティパスト 550円
アンチョビがアクセントの、真タコ、グリーンオリーブ、ドライトマトのイタリアンマリネ。食パンにのせて、トーストにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
モッツァレラとトマトのカプレーゼ 柚子オニオンソース 400円
モッツァレラチーズとトマトを柚子、大葉、オニオン、オレガノでマリネ。柚子が香る一味違うカプレーゼです。
ポルチーニ茸のリゾット クロケット 400円
国産のうるち米を使ったリゾットに、ポルチーニ茸、椎茸、エリンギ、ナチュラルチーズを混ぜ合わせてクロケットにしました。添えてあるポルチーニソースが一層風味を引き立てます。ソムリエが世界中から厳選したワインをテイクアウトで
～赤ワイン～- MGM・モンド・デル・ヴィーノ ジャコンディ ロッソ 2,200円
- セント・ハレット タティアラ カベルネ＆シラーズ 2,200円
- ベル・フルール オーガニック メルロー 2,200円
- ピノ・ノワール サンタバーバラ / シーグラス 2017 4,200円
- ジンファンデル ヴィンヤード・セレクト / ダッシュ 2017 5,700円
- カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ オークヴィル ナパヴァレー / ブラックスミス 2017 7,200円
- MGM・モンド・デル・ヴィーノ ジャコンディ ビアンコ 2,200円
- セント・ハレット タティアラ シャルドネ 2,200円
- ベル・フルール オーガニック シャルドネ 2,200円
- ソーヴィニヨンブラン ロス・オリヴォス / ブランダー 2017 4,200円
- リースリング ポッターヴァレー / シャトー・モンテレーナ 2017 5,700円
- シャルドネ ロシアンリヴァー セレクション / ギャリーファレル 2017 7,200円
- ポメリー ブリュット・ロワイヤル 5,700円
- ドン ペリニヨン 22,000円
＜お問い合わせ＞ル・パン神戸北野 Tel 078-251-3800（直通）
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