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指定なし
  • 2.28 (THU) 2019

【ル・パン神戸北野 伊丹空港店で初開催】シェフソムリエ 小前 岳志によるワイン会

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営の「ル・パン神戸北野 伊丹空港店」では、開業以来初となるワイン会を開催します。ホテル ラ・スイートのシェフソムリエ 小前 岳志が講師となり、小前が厳選した銘醸ワインと、姉妹施設「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」のシェフ・ド・キュイジーヌ 小笠原 靖彦が奏でるマリアージュをお愉しみいただけます。

開催日 2019年2月28日(木)
時間 19:00~21:00
料金 7,000円
※表示料金に、別途消費税を申し受けます。
ワインリスト [Champagne] ロジャー・グラート カヴァ・ロゼ ブリュット
[Vin Blancs] アイレス・アンディノス シャルドネ
[Vin Rouge] イニエスタ コラソン・ロコ ティント
定員 先着10名様
場所 ル・パン神戸北野 伊丹空港店
予約・お問い合わせ 078-381-9006 (イベント予約 直通)
 

小前 岳志(こまえ たけし) シェフソムリエ

三ツ星フレンチレストランのマネージャー、シェフソムリエを経て2008年より「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」シェフソムリエ。
一般社団法人日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ。
一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)認定シニア・バーテンダー。

小笠原 靖彦(おがさわら やすひこ) ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン シェフ・ド・キュイジーヌ

「本場のフランス料理を学びたい」との思いで、単身フランス・アルザス地方に渡り経験を積む。帰国後、東京・恵比寿「ジョエル・ロブション」を経て「ひらまつ」に移籍。すぐさまその才能を認められ、再びパリに渡りミシュラン一ツ星の「ひらまつ パリ」で腕をふるう。帰国後、東京・広尾「ひらまつ(本店)」で料理長に。料理著書の出版、メニュー開発など幅広く活躍し、数々のメディアからも取り上げられ、テレビ・雑誌・メディア出演などで注目を集め、シェフとしての仕事の幅を広げていく。2015年より「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」の料理長として就任。
  • 2.28 (THU) 2019

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