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KEYWORD
指定なし
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  • 11.30 (FRI)) 2018

Vins Nature Fair 自然派ワインフェア

皆様は「自然派ワイン」という言葉を耳にされたことがあるでしょうか。フランス、北欧、ニューヨーク、そして日本で一時のブームを超えて、ワインのひとつのスタイルとして認知されつつあるムーブメントです。
「自然派ワイン」といった言葉に明確な定義はなく、可能な限り自然に寄り添い、自然の力を存分に引き出せるように作られたワインに使われることが多いです。生産者は畑やセラーでの化学的人為的な介入は必要最小限であるべきと考え、ほとんどの造り手は化学肥料、農薬、除草剤等を使用せず、伝統的な薬剤か薬草等から作ったものしか使用しません。そして自らの手で除草をし、耕作に励み、収穫も手摘みで行う。そのようにしてブドウの底力を引き出し、それを最大限に生かしてボトリングをされているものが多いため、味わいがピュアだったり、パワフルだったり、それまでのワインに対して持っていたイメージを覆してくれるのが大きな魅力です。
今回、皆様には一人でも多くの「自然派ワイン」の造り手を知っていただき、それぞれの造り手の想いと土地の個性が表現されたワインと共に、秋の食材を愉しんでいただければと思います。

開催期間 9月1日(土)〜11月30日(金)

Vin Blancs/白ワイン

リースリング ニコライホーフ 2014 Riesling Nikolaihof 2014

Glass / 1,200円

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ブラン レ クル エメ ドメーヌ ド ヴィレーヌ 2015 Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc les Clous Aime Domaine A.et P de Villaine 2015

Glass / 1,500円

クロ ドラ クレ ド セラン ニコラ ジョリー 2015 Clos de la Coulee de Serrant Nicolas Joly 2015

Glass / 2,800円

Vin Rouges/赤ワイン

ブルゴーニュ コート ドークセール ルージュ キュヴェ ルイ ベルサン 2015 Domaine Bersan Bourgogne Cotes D'Auxerre Rouge Cuvee Louis Bersan 2015

Glass / 1,200円

シャトー エグヴィヴ 2015 Chateau Aigues Vives 2015

Glass / 1,200円

ヴァルポリチェッラ クラシコ ジョゼッペ クインタレッリ 2010 Valpolicella Classico Giuseppe Quintalleli 2010

Glass / 3,200円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ドメーヌ プリューレ ロック 2014 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Domaine Prieure Roch 2014

Glass / 5,500円

※表示料金に別途消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。

ご予約/お問い合わせ

レストラン「ル・クール神戸」 Tel 078-371-0055 (直通)
鉄板焼「心」 Tel 078-371-6644(直通)
  • 9.1 (SAT)) 2018
  • 11.30 (FRI)) 2018

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