兵庫は古来、「淡路」「摂津」「丹波」「但馬」「播磨」の五つの国より成り立っており、独自のすばらしい地域文化と風土を有し、豊饒な大地から育まれる食材は兵庫の宝。荒々しい日本海、穏やかな瀬戸内海、両海原から水揚される新鮮な魚介。世界ブランド"神戸ビーフ"を育む但馬丹波篠山黒田庄三田淡路加古川。そして旬の山の幸。豊富な新鮮野菜。
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、それら五国の恵みが奏でる、 四季折々の味覚のハーモニーを、心ゆくまでご堪能いただけます。
淡路島には、国の重要無形民俗文化財である淡路人形浄瑠璃をはじめ、千光寺（洲本市）の梵鐘や、淡路最古の仏像である成相寺（南あわじ市）の木造薬師如来立像、鳥飼八幡宮（洲本市五色町）の沃懸地螺鈿金銅装神輿（いかけじらでんこんどうぞうしにょ）など、数多くの国・県指定の歴史的文化財があるだけでなく、古くから天皇家に食料を献上した「御食国（みけつくに）」と言われるような豊かな自然の恵みがあります。第2回目になる淡路フェアでは、観光名所や地域文化など沢山の魅力であふれた淡路の国の食を存分にご堪能いただくことができます。
また同時に、「五国酒巡り『淡路』 都美人フェア」と題し、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守る正統派の蔵「都美人」をお楽しみいただけるフェアを開催しております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみください。
- レストラン ル・クール神戸
- ：ランチ・ディナーフェアメニュー
- 鉄板焼 心
- ：ランチ・ディナーフェアメニュー
- ラウンジ&バー グラン・ブルー
- ：ランチメニュー、バーメニュー、 地酒フェアメニュー
食育の精神
産地偽装問題や、ファーストフード、ジャンクフードが蔓延している現代社会において、神戸、兵庫の新鮮で安全な食材を生産者と協力して使用した料理は食育の精神の基本的概念に通じるものであり、健全な肉体と精神を育てる上で大変重要な要素となると、当ホテルは考えております。
