兵庫は古来、「淡路」「摂津」「丹波」「但馬」「播磨」の五つの国より成り立っており、独自のすばらしい地域文化と風土を有し、豊饒な大地から育まれる食材は兵庫の宝。荒々しい日本海、穏やかな瀬戸内海、両海原から水揚される新鮮な魚介。世界ブランド"神戸ビーフ"を育む但馬丹波篠山黒田庄三田淡路加古川。そして旬の山の幸。豊富な新鮮野菜。
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、それら五国の恵みが奏でる、 四季折々の味覚のハーモニーを、心ゆくまでご堪能いただけます。
兵庫県中央部から南西一帯に広がり"世界文化遺産 国宝姫路城"でも有名な播磨の国は、温暖な気候で播磨平野などの優れた土壌のコメどころとしても有名であり、加古川、千種川、播州素麺で有名な揖保川などの沢山の川が播磨灘に流れ豊かな漁場となっています。こだわった飼育で希少価値の高い黒田庄和牛や播磨の銘酒「龍力」など、播磨の国の春をお楽しみください。
- レストラン ル・クール神戸
- ：ランチ・ディナーフェアメニュー
- 鉄板焼 心
- ：ランチ・ディナーフェアメニュー
- ラウンジ&バー グランブルー
- ：ランチメニュー、バーメニュー、 地酒フェアメニュー
食育の精神
産地偽装問題や、ファーストフード、ジャンクフードが蔓延している現代社会において、神戸、兵庫の新鮮で安全な食材を生産者と協力して使用した料理は食育の精神の基本的概念に通じるものであり、健全な肉体と精神を育てる上で大変重要な要素となると、当ホテルは考えております。
